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お弁当三昧。。。。 [ハンドメイド]

連日の真冬日の寒さで、
だんだんと体が参ってくる
今日この頃。。
でも。。今シーズンは、スタッドレス
タイヤを新しくしたため、
あんまり、車が滑らない(それでも
夜滑ったけど。。)ので、ちょっぴり
ストレスが減っています。

さて。。色々やる時間と体力が
減っていますが(^_^;)強制的に
やらねばならないお弁当。。
取りあえず本日は、お弁当三昧で。。

お弁当
鶏ささみの天ぷら、竹の子の天ぷら
プチトマトのベーコン巻き、五目豆
白だしから揚げ、さつま揚げ
味つけ玉子、ゆかりご飯。

お弁当
鶏ささみの天ぷら、竹の子の天ぷら
肉じゃが、ロマネスコと人参のカレーピクルス
白だしから揚げ、プチトマトのベーコン巻き
味付け卵、シソご飯。

お弁当
だしから揚げ、エビと小松菜の塩麹炒め
プチトマトのベーコン巻き、味付け卵、ゆかりご飯。

お弁当
鮭の塩焼き、竹の子の天ぷら、
プチトマトのベーコン巻き、味付け卵、
青シソご飯。

お弁当
鶏ささみと竹の子の天ぷら、
エビと小松菜の塩麹炒め、五目豆
味付け玉子、ゆかりご飯。

それでは、おのおの、明日もぬかりなく。。。


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デコレーションヨーグルトケーキとお寿司ケーキハンドメイド♪ [ハンドメイド]

先日誕生日を迎えた長男坊。。
パーティーメニューのリクエストを
聞いてみると。。
『お寿司とヨーグルトケーキ』
とのこと。。毎度変わり映えしない
リクエストに、どうしたもんか、思案の末
お寿司をケーキ型にしてみることに。。。
寿司酢は、お醤油、塩、酢で作って、
昆布とお酒を加えて炊いたご飯に
さっくり混ぜて酢飯を作ります。

本当なら、しいたけやレンコンなど入れて
散らしベースにしたいのですが、本日の
主賓が、きのこ類が苦手ときた。。
胡麻をタップリ投入しただけの酢飯です。

しっかり冷ました酢飯を、ケーキ型へ。
スポッと抜いて、土台の完成です。

その土台にお刺身を綺麗に並べたら、
お寿司ケーキ完成。

お寿司ケーキ
アボカドを加えると色鮮やかになります。

そして。。いつもの定番ヨーグルトケーキ。

デコレーションヨーグルトケーキ
今回のデコレーションは相方担当です。。

デコレーションヨーグルトケーキ
これに、頂きものの和牛すき焼きで。。乾杯♪

忙しい日々の合間のほっとしたひとときと
なりました(*'▽')

さて。。おのおの、明日もぬかりなく。。。


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